话说之前在《小红书》里关注的苏苏也是酥酥分享的蒜泥烤茄子的食谱。
很突然的就想起在旺角街头吃的烧烤。
今天就在联业那里拿了不怎么长的长茄然后就打算回家就做菜！哥哥试吃之后觉得味道还可以所以大肥我啊想要把食谱记载下来！
首先，我们必须买茄子！然后还有一些我们爱吃的！本人比较喜欢吃金针菇与韭菜所以就买来试试看！
在烧烤酱方面呢，我们需要蒜泥，油，小辣椒，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，生抽，蚝油，盐和糖。
在烤茄子前，我们必须预热烤箱，180∘C,10分钟。
之后把茄子涂上薄薄的一层油然后送入烤箱，烤30分钟。
（可是这因人而异，因为不一样长度的茄子，需要烤的时间不一样）
之后呢我就爆香我们的蒜泥与小辣椒。
在已爆香好的蒜泥里加入2汤匙蚝油，三汤匙生抽，一茶匙盐，一茶匙糖，半茶匙黑胡椒粉，半茶匙孜然粉然后搅拌均匀。
然后把已熟透的茄子切开并涂上烧烤酱。
再把茄子送入烤箱烤10分钟。
就可以撒点青葱上菜啦！😊
我亦有拍几张照片留念😋
此金针菇有点焦焦的。😋
然后大肥我啊要开溜了！
until next time! xo!
#谢谢苏苏也是酥酥分享的食谱
让我吃到在香港的美好回忆💗
